豆浆汤的八种家常做法
做法一:黑枸杞银耳豆浆汤
食材准备:黄豆10克,黑枸杞少许,红枣4颗,银耳一小块。
制作步骤:
1、准备上述食材,根据家庭人数调整食材用量,黑枸杞不仅具有保护视力、滋肝益肾的功效,其丰富的花青素还有很好的抗衰老作用,尤其适合女性食用。
2、黄豆需提前浸泡至胀大,这样打出的豆浆口感更细腻,营养也更容易被人体吸收,银耳同样需要提前泡软。
3、红枣清洗干净后去核切块,银耳去根撕成小朵。
4、将所有食材放入破壁机中,加入纯净水,选择豆浆功能键,大约25分钟后即可完成,此款豆浆未加糖,因红枣的加入带有微微甜味,如需更甜可适量加糖。
做法二:红豆枸杞豆浆
食材准备:红豆、黄豆(按1:1比例装满量杯),枸杞15个,红枣8颗,红曲3克。
制作步骤:
1、将红豆、黄豆与红曲混合加水浸泡一晚,枸杞可单独用小杯子泡水后放入冰箱。
2、将浸泡好的豆类、枸杞和红曲倒入豆浆机中,加入去核撕碎的红枣。
3、加水至水位线后,选择“五谷豆浆”模式开始制作。
4、完成后加入适量糖搅拌均匀即可享用。
做法三:蔬菜豆浆浓汤
食材准备:土豆、胡萝卜、西葫芦、香菇适量。
烹饪步骤:
1、蔬菜洗净去皮切丁,香菇切半。
2、锅中加水煮沸后放入土豆、胡萝卜和香菇,煮至八分熟后捞出备用。
3、小锅内倒入豆浆,煮开后加入所有蔬菜丁继续煮。
4、调味后加入盐、胡椒粉即可出锅,烹饪时注意不要加太多盐,如不喜欢可不加,最好不要加糖以保持豆浆的原味,每次制作不要过多,现吃现煮为佳。
三种豆浆汤的家常做法,简单易学,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,根据个人口味和需求,可以灵活调整食材和调味品的用量。
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