清明节为何有吃青团的传统？
传说在某个清明节，太平天国的英勇将领陈太平遭遇了清兵的追捕，当时，一位正在附近耕田的农民伸出援手，巧妙地将陈太平伪装成农民，与他一同耕作，尽管未能当场捉到陈太平，清兵却并未放弃，他们在村里增设岗哨，对每一个出村的人进行严格检查，以防有人给陈太平提供食物。
这位农民在回家后陷入了沉思，考虑着如何为陈太平带去食物而不被清兵发现，一次偶然，他一脚踩在艾草上滑倒，手和膝盖都染上了那绿莹莹的颜色，这突如其来的灵感让他迅速采撷了一些艾草，洗净后煮烂挤出汁液，再与糯米粉混合，制作出绿色的团子，他将这些青团隐藏在青草中，成功地绕过村口的哨兵，交到了陈太平的手中。
陈太平品尝了这青团，感到其香糯可口，且不粘牙，夜色降临，他成功绕过清兵的哨卡，安全返回了太平军的营地，后来，李秀成下令太平军的所有成员都要学会制作青团，以备不时之需，抵御敌人，从此，吃青团的习俗便在民间广泛流传开来。
这一传统不仅代表了人们对英勇抵抗的敬意，也传承了农民的智慧与巧思，每逢清明节，人们都会制作青团，怀念那段历史，同时也传承着这一独特的美食文化。
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