关于凉拌洋白菜的烹饪方法，以下为您详细介绍：
将洋白菜切成细丝，随后将其放入清水中彻底清洗，确保去除所有杂质和沙粒，让洋白菜丝自然沥干水分，为后续的烹饪做好准备。
将洋白菜丝放入锅中，用热水焯至熟透，注意，焯水的时间不宜过长，当水沸腾后，大约两分钟即可，在焯水的过程中，可加入一小勺盐，以增添风味。
焯熟后，将洋白菜丝捞出，稍微放置使其稍微冷却，然后放入一个合适的容器中。
准备蒜末、干辣椒碎和葱碎，将这些调料精心地放置在焯好的洋白菜上，以待后续的调味。
取一锅热油，待油热至七、八成时，将其均匀地浇在干辣椒和蒜末上，以激发出它们的香味。
向容器中加入适量的蒸鱼豉油，然后仔细地将其与洋白菜及其他调料拌匀，这样，一道色香味俱佳的凉拌洋白菜就完成了。
整个制作过程中，您可以感受到每一道工序的精细和考究，最终呈现出的凉拌洋白菜不仅口感鲜美，而且色彩诱人，定能满足您的味蕾需求。
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