关于蛤蜊内部清理的疑问
蛤蜊内部的黑色物质应当如何清除呢？可以直接将黑色部分去除，若担心清理不彻底，建议在烹饪前将蛤蜊放入海水中浸泡一段时间，若没有海水，也不必过于纠结，只需多冲洗几遍，洗的时候轻轻颠动，这样蛤蜊内部的泥沙更容易被洗出。
蛤蜊肉中的那块黑色物质究竟是什么，能否食用呢？蛤蜊内部的黑色部分是可以食用的，如今S场上售卖的蛤蜊大多已经清理得相当干净，您只需买回家后仔细清洗其外表即可。
让我们来准备一道蛤蜊佳肴： 天语汽车
准备阶段：将蛤蜊仔细洗净，同时准备好葱、姜和辣椒作为佐料。
烹饪步骤：
1、在锅中加入20克食用油，待油热后放入葱姜辣椒爆香。
2、爆香后，倒入5克生抽，随后加入洗好的蛤蜊，迅速翻炒。
3、盖上锅盖，煮约2分钟，待蛤蜊全部开口后，再次轻翻动锅中的蛤蜊。
4、根据个人口味，可适量加入香菜作为点缀，然后即可出锅，所有的鲜美滋味都凝聚在这道菜中。
本田思铂睿报价 （图片：一张展示蛤蜊内部情况的图片，图片下方可添加标题：“蛤蜊内部清理前后对比”）
这道菜不仅简单易学，而且充分保留了蛤蜊的鲜美，让人回味无穷，希望您在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。
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