如何制作美味又简单的干煸鱿鱼须？
干煸鱿鱼须的诱人烹饪法
所需材料：
鱿鱼须4条、胡萝卜1根、尖椒4个、蒜瓣3瓣、姜丝适量、黄翠仙油腐乳1勺、红油豆瓣酱1勺、老抽半勺、白糖少许、花椒适量。
详细步骤：
1、准备鱿鱼须，虽然只买了4条，但依然能做出满满一盘，准备好一根胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣和生姜，以及油腐乳和豆瓣酱等调料。
2、去除鱿鱼须的眼睛和黑色薄膜，然后切段备用，这一步是关键，处理得当能让鱿鱼须更加鲜美。
3、在锅中烧水，水开后放入鱿鱼须焯水，20秒后立即捞出过凉水，注意不要煮太久，以免鱿鱼须变得老硬。
4、将胡萝卜切成菱形片，尖椒、生姜和蒜瓣也都切好备用，若想更加丰富口感，可添加几根芹菜和几片藕片。
5、在锅中倒入适量的油，加热后放入一勺红油豆瓣酱和花椒粒，小火慢慢炒出红油，散发诱人香气。
6、接着加入胡萝卜、尖椒、蒜瓣和姜丝，快速翻炒，炒出蔬菜的香味。
7、倒入已沥干水分的鱿鱼须，快速翻炒，使其与调料充分融合，加入半勺老抽为菜肴上色，少许白糖提鲜，再加入一勺油腐乳增添风味。
8、持续快速翻炒，确保鱿鱼须均匀裹上酱汁，炒至鱿鱼须入味后，即可出锅享用，由于红油豆瓣酱和油腐乳都有咸味，所以不需要额外加盐。
这样烹饪出的干煸鱿鱼须，既简单又美味，让人回味无穷，快试试吧！
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