无需烤箱，如何用蛋清制作云朵蛋糕？
所需食材：
鸡蛋2个
白砂糖30克
玉米淀粉8克
柠檬汁适量
干果适量（如蔓越莓干和杏仁）
制作步骤详解：
第一步：预备工作
将所有食材准备齐全，干果可以根据个人喜好随意添加。
沃尔沃s60价格 第二步：混合干料
将白砂糖与玉米淀粉混合均匀备用。
蓝鸟报价 第三步：分离蛋清与蛋黄
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，只需蛋清，蛋黄可另作他用，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，若没有柠檬可用白醋代替。
第四步：打发蛋清
使用电动打蛋器将蛋白打发至大鱼眼泡状，然后加入白糖继续打发，当提起打蛋器时，出现硬挺的小三角状，说明蛋清已打发完成，建议使用电动打蛋器，避免手动打发的困难与不稳定性。
第五步：处理蛋白霜与干果
将打发好的蛋白霜倒在铺有油纸的烤盘上，用刮刀抹平成一个圆形，撒上喜欢的干果作为装饰。
第六步：烘烤准备与操作
烤箱需提前预热，将蛋糕放入烤箱中，上下火170度烤30分钟，每台烤箱的温差可能会有20度左右，请根据自己烤箱的温度来调整烘烤时间。
第七步：出炉与享用
烤好后，将蛋糕取出晾凉即可享用，这款蛋糕口感细腻轻盈，如云朵般绵软，搭配一杯咖啡，便是美美的下午茶时光。
蒸制版云朵蛋糕做法：
对于没有烤箱的朋友或者追求更健康清爽的点心，我们还可以选择蒸制的方法来做蛋糕。
原料：鸡蛋2个（约100克）、糖粉70克、低筋面粉60克。
1、鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器低速打至粗泡状态。
2、加入糖粉，坐于约60度的温水中高速打发至糊化状态。
3、筛入低筋面粉，以不规则方式翻拌均匀。
4、将面糊倒入小蛋糕模具中（加垫一次性纸模）。
5、锅中注水烧上汽后放入模具，蒸10分钟即可。
注意事项：全蛋的打发要注意温度；糖要一次性加入；翻拌面糊时要注意手法；蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖。
小贴士： 蒸制的云朵蛋糕更少油、更清爽、不易上火，尤其适合减肥人群、三高的老年人以及小朋友食用，无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食，适用性广泛，感兴趣的朋友们不妨一试，其实很简单！
图片链接（用于文章配图）：[请在此处插入图片链接]（云朵蛋糕相关图片）
PS部分对文中的一些细节和注意事项进行了补充说明，帮助读者更好地理解和操作，也介绍了蒸制版云朵蛋糕的做法，提供了更多的选择和尝试空间。