南瓜子生食的益处探秘 再百科www.zaibaike.com
南瓜子，也常被人们亲切地称为白瓜子，属于种子类坚果的大家族，虽然坚果通常指的是那些生长在树上、带有坚硬外壳的种子，如开心果、腰果、大杏仁和核桃等，但南瓜子的营养成分与这些坚果颇为相似，因此也被我们视为一种美味的坚果。
南瓜子的营养宝藏
南瓜子作为南瓜的成熟种子，其内在的营养价值是相当丰富的，它蕴含了春天发芽生长所需的多种营养素，这无疑为它的营养价值增添了厚重的一笔，每百克南瓜子中，热量高达574kcal，与西瓜子和葵花子不相上下，其脂肪含量虽高，但蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质的含量也十分可观，特别是钙、镁、铁、锌等矿物质的含量，都为南瓜子增添了独特的魅力，它的维生素含量也相当丰富，如维生素B族和维生素E等。
值得一提的是，南瓜子的蛋白质含量要高于一般的坚果，而镁、锌、铁的含量更是突出，尤其是锌元素，它在生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等方面都发挥着重要作用，南瓜子的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例也相当均衡，与花生有异曲同工之妙，非常适合日常食用。 再百科www.zaibaike.com
南瓜子的药用魅力
除了作为食物外，南瓜子还具有显著的药用价值，在中医的眼中，南瓜子味甘性温，能够归入脾、胃、大肠经，具有补气、润肠、驱虫等多种功效，它被广泛应用于治疗百日咳、绦虫、蛔虫以及产后浮肿和痔疮等疾病。
现代研究还发现，男性前列腺的肿大和增生与血液中缺锌有关，而南瓜子在防治前列腺肥大和增生方面，以及增进性功能方面，都展现出了一定的辅助作用，南瓜子的成分在细胞实验和动物实验中也表现出了一定的降低血脂、血糖和胆固醇的效果，以及抗氧化、抗菌和抗癌的潜力，尽管这些研究尚待深入，但在人体方面的临床研究仍为我们提供了宝贵的参考。
作为日常膳食的佳品
抛开南瓜子的药理作用不谈，单从食物的角度来看，南瓜子也是一种非常棒的选择，作为日常膳食的补充，它为我们的身体健康带来了诸多益处，需要注意的是，南瓜子的热量相对较高，因此每天的食用量要控制得当，一小把大约10克左右即可，以避免增加肥胖的风险。
通过上述的探讨，我们可以更加深入地了解南瓜子的益处，无论是作为美食还是药物，南瓜子都为我们的健康带来了不小的贡献，让我们在享受美味的同时，也注重健康，合理食用南瓜子，为生活增添一抹健康的色彩。