如何制作糯米粉汤圆?
你需要准备以下材料:250g糯米粉、190g开水、熟黑芝麻130g、熟花生35g、糖粉45g、黄油或猪油30g。 起亚k3最低价
将熟黑芝麻放入料理机中,利用打粉杯将其打成均匀的粉末,将黄油隔水融化,使其变得柔软易于操作。
将熟花生放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻敲打,直至花生碎成小颗粒状。
在一个玻璃碗中,将黑芝麻粉、糖粉、猪油以及已融化的黄油混合在一起,用刮刀搅拌均匀,直至成为一团均匀的馅料,加入之前准备好的花生碎,再次搅拌均匀,使馅料更加丰富。
奇瑞瑞麒 将拌好的馅料分割成每个约10g的小球,整齐地摆放在烤盘上,将其放入冷藏室或冷冻室中,待其固化备用。
将250g糯米粉倒入一个大碗中,直接冲入190g的开水,利用筷子迅速搅拌,直至面粉成为絮状,用手将其揉成光滑的面团。
将揉好的面团搓成一条长条状,然后分割成每个约17g的小面团,再将每个小面团搓成圆球状,为下一步的包馅做准备。
将面团轻轻按压成小碗状,取一份面团包裹一份之前准备好的内馅,然后将封口收紧,在手中轻轻搓圆即可。
这样,一份美味的糯米粉汤圆就制作完成了,在享受美食的同时,也能感受到制作过程中的乐趣和满足感。
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