香菜煮水的多重功效
香菜，古称芫荽，其性温、味辛，所属肺、脾二经，散发出独特而浓郁的香气，这种具有强烈香辛气味的草本植物，不仅在烹饪中常用，还拥有丰富的食疗与药用价值。
煮水后的香菜，功效显著，它能够：
1、开胃醒脾，消食下气，香菜的辛香升散特性，能够有效促进胃肠蠕动，对于感冒、食欲不振以及消化不良的人群尤为适宜，其味道刺激可以唤醒沉睡的脾胃。
2、发汗透疹，促进血液循环，香菜的提取液具有发汗清热的功效，其特殊香味能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹，这不仅有助于促进血液循环，对于小儿麻疹的治疗也有良好效果，对于体质偏寒的人群，适量饮用香菜煮水能够改善手脚发凉的症状。
3、防治糖尿病的天然助手，香菜具有降低高血糖水平的作用，它在不影响血中胰岛素水平的同时，为防治糖尿病提供了天然的帮助。
4、增强精子活力，助性良方，香菜与狗肉同煮，被认为能激发性欲，对于性冷淡、阳痿的患者，香菜煮水作为一种食疗方法，具有一定的辅助治疗作用。
5、洗脸祛斑的美丽秘诀，香菜煮水不仅可用于内服，还可用于洗脸，其杀菌消毒的功效能够帮助调节皮脂分泌，加快老化角质和黑色素的剥落，从而起到淡化色斑、美肤的作用。
需注意，尽管现代研究显示香菜的部分成分具有一定的作用，但其有效含量和效果都有限，香菜作为食物，不应用于疾病治疗，不能替代药物治疗，本内容由中国中医科学院望京医院针灸（脑病）科副主任医师袁盈审核，如需了解更多医生回答的详情，请点击此处进入查看。
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