如何制作麻辣糖醋风味的莲藕佳肴？
所需材料：
藕（小）1个，外皮光滑鲜嫩。 奔驰跑车报价
小葱1颗，用于增添香气。
小米辣2个，为菜品增添一丝麻辣。
蒜2瓣，提味之用。
食用油2勺，烹饪的得力助手。
生抽、老抽、蚝油各适量，调味之需。
米醋与白糖半勺，调和出糖醋的风味。
少许盐，用于提味。
淀粉1勺，帮助收汁。
清水半碗，用于调制料汁及煮藕。
制作步骤：
1、将藕的外皮削去，放入清水中洗净，随后切成丁状，用清水冲洗藕丁，再将其浸入清水中备用。
2、在锅中加入适量的清水，待水煮沸后，将藕丁加入其中，煮约2分钟至断生，随后捞出，用凉水冲洗一遍，沥水备用。
英菲尼迪esq 3、将小葱切成葱花，蒜切成蒜末，小米辣切段，各种配料备齐待用。
4、取一小碗，调制一碗风味料汁，依次加入生抽、老抽、蚝油各一勺，米醋和白糖各半勺，少许盐，以及一勺淀粉和半碗清水，将其搅拌均匀。
5、在锅中加入食用油，待油热后，投入葱花和蒜末，翻炒出香味。
6、加入已备好的藕丁，迅速翻炒均匀，使其与葱蒜的香气充分融合，将调制好的料汁缓缓倒入锅中，不断翻炒，待汁液浓稠收汁后即可关火。
7、将炒制好的麻辣糖醋莲藕装盘，撒上些许小米辣和葱花作为装饰，增添色彩与风味。
8、此刻一道色香味俱佳的麻辣糖醋莲藕佳肴便呈现在你的面前，令人垂涎欲滴。
享受烹饪的过程，品味这道麻辣糖醋莲藕带来的美味与风情吧！
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