竹荪鸡汤的丰富搭配
在制作竹荪鸡汤时，除了传统的食材搭配，是否可以加入天麻和羊肚菌呢？答案是肯定的，这两种食材不仅能为鸡汤增添独特的口感，还具有丰富的营养价值和药用效果。
所需材料：
三黄鸡半只
竹荪适量
天麻数片
羊肚菌适量
玉米一根
红枣5个
栗子5个
枸杞15粒
盐2克
花椒水1汤匙
制作步骤：
上海大众 朗逸 1、将三黄鸡彻底清洗干净，斩成小块，加入一汤匙花椒水浸泡约10分钟，以去腥增香。
2、进行飞水处理：锅内加水烧至微热（注意不要烧开），放入鸡块，焯水约7～8分钟，随后捞出鸡块，用冷水冲洗干净。 东风风神h30图片
3、在汤锅内加入足量冷水，放入处理好的鸡块，再加入玉米、红枣和天麻，大火烧开后转文火煲煮30分钟。
4、30分钟后，加入羊肚菌和栗子，继续煲煮15分钟，汤中的食材已经充分融合，味道醇厚。
5、经过15分钟的煲煮后，加入泡好的枸杞和适量盐进行调味，此时可以转大火再煲煮15分钟，使汤汁更加浓郁鲜美。
6、一锅鲜甜味美、营养丰富的竹荪鸡汤便大功告成。
这款鸡汤不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、提神醒脑的功效，天麻和羊肚菌的加入，更为这道汤品增添了独特的药膳风味，让人回味无穷，在寒冷的季节里，一碗热腾腾的竹荪鸡汤，既能满足味蕾，又能温暖身心。
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