如何制作美味糖醋排骨？
所需食材： 奔驰s350最新报价
肋排500克，葱2根，生姜1小块，八角2个，另外还需老抽、生抽各2勺，醋4勺，白糖3勺以及料酒5勺等调味品。
制作步骤：
将排骨用清水彻底冲洗干净，放入冷水中，加入几片生姜，用大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟，然后将排骨捞出，用温水冲洗干净，控干水分待用。
将香葱洗净切段，生姜切片，准备一个小碗，按照2：2：3：4：5的比例将老抽、生抽、白糖、香醋和料酒混合，调成糖醋汁备用。
在炒锅中加入少许食用油，待油凉后，放入葱姜和八角，用小火爆出香味，将排骨放入锅中，用大火快速翻炒约2分钟，直至排骨表面微微焦黄。 宝马7
将调好的糖醋汁倒入锅中，迅速翻炒均匀，再加入足够没过排骨的开水，用大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，约半个多小时，直至排骨炖烂。
转大火收汁，当汤汁收浓后，即可关火，撒上熟芝麻和葱花做点缀，轻轻翻拌后即可出锅。
小贴士：
1、要想糖醋口味适中，需严格按照22345的比例调配生抽、老抽、白糖、醋和料酒，选用香醋而非老陈醋，因为后者过酸，由于老抽和生抽自带咸味，我未另外添加食盐，如觉味淡可适量加盐。
2、事先焯水排骨有助于去除血水和杂质，记得要用冷水下锅，这样能更好地逼出杂质，使排骨更加干净卫生，家常做法中，可以用煎排骨代替炸排骨，在煎制过程中要勤翻面，直至排骨两面金黄。
3、炖煮排骨时需加开水，避免用冷水，因为冷热交替会使排骨肉质变得发柴发硬，排骨容易熟，所以加水量需根据实际情况决定，炖煮时间不宜过长，收汁时可根据个人喜好调整汤汁的干湿程度。
按照以上步骤操作，一道美味的糖醋排骨即可呈现在您的餐桌上，让您和家人朋友共享美食的快乐！
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