如何制作美味的牛肉香菜饺子？
上海大众途观图片 我们需要准备好所有必要的食材，将面粉与温水混合，用筷子轻轻搅拌至形成类似雪花的形状，然后用手将其揉成一个光滑的面团，为让面筋充分舒展并使面团更好地吸收水分，我们需盖上盖子让其静置约20分钟。
将香菜摘去老叶和黄叶，仔细清洗干净，为了进一步确保其卫生，建议使用盐水浸泡约10分钟，随后用流动的清水冲洗两遍，之后，将香菜切成细碎的状态。 迈锐宝报价
对于牛肉馅部分，我们需加入50克花椒水、3勺料酒、生抽、老抽、蚝油以及胡椒粉，然后顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲，加入切好的葱花和姜末。
为了增添香气和口感，我们再浇上一些香油，并加入一小勺鸡粉或鸡精，继续搅拌均匀，在此之前，先将切碎的香菜与食用油混合，再将其加入肉馅中，依然顺着同一方向搅拌均匀，饺子馅便已调制完成，其香气四溢，令人垂涎。
从面团中取出，仔细揉匀至其变得细腻，将其搓成长条状，分割成小剂子，再擀成饺子皮，随后，取一张饺子皮放在左手，放入适量的饺子馅。
两手配合，巧妙地包成漂亮的小饺子，对于新手来说，可能包的饺子不会太美观，但这没关系，只要包紧不漏出馅料即可，只要耐心一点，多加练习，会越包越有感觉的，包的饺子也会越来越好看。
当所有的饺子都包好后，就可以开始烧水煮饺子了，在锅里放入适量的水，由于煮饺子的水需要足够宽才能防止饺子破皮，所以水要尽量多一些，当水烧开后，将饺子下锅煮熟即可。
如此一来，一道色香味俱佳的牛肉香菜饺子便大功告成，等待您的品尝！
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