洋葱的美味六式
🥦洋葱炒鸡蛋
食材清单：
洋葱1个
鸡蛋2个
番茄酱
做法详解：
1、鸡蛋打散，加少许盐调味。
2、洋葱洗净，切丝后泡水，避免炒制时辣眼。
3、铁锅烧热，摊鸡蛋，凝固后盛出备用。
4、同一锅倒入适量油，大火快速翻炒洋葱，约三分钟后加盐调味。
5、加入生抽和蚝油，再将摊好的鸡蛋倒入洋葱中，翻炒均匀即可。
🍖洋葱爆猪肚
食材准备：
熟猪肚300g
洋葱100g
青红椒各50g
葱姜适量
调料如料酒、生抽、盐、白糖等
制作步骤：
1、猪肚切片焯水。
2、洋葱、青红椒切块备用。
3、热锅加油，爆香葱姜，加入洋葱和猪肚翻炒。
4、依次加入料酒、生抽、盐和白糖调味。
5、下青红椒块翻炒均匀，水淀粉勾芡后，加少许香油增香，翻炒均匀后出锅。
🥩洋葱炒牛肉
材料清单：
牛肉200g
洋葱2个
杭椒5个
烤肉酱、黑胡椒等调料
制作方法：
1、牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒等腌制。
2、洋葱、杭椒切段备用。
3、牛肉腌渍后滑炒至变色盛出。
4、另起锅爆香葱姜，加入洋葱、杭椒翻炒。
5、放入滑好的牛肉，加蚝油、老抽等调味品，翻炒均匀后出锅。
芋头的美味做法同样丰富，如排骨芋头煲、蒸芋头、炸芋头和排骨芋头粥等，以排骨芋头煲为例：
1、排骨焯水后清洗干净。
2、芋头削皮切块，炸至表皮金黄色。
3、热锅炒香蒜头和姜片，下排骨爆炒，加料酒、生抽等调味品。
4、加水烧沸后转中火煲，加入芋头继续煲煮。
5、约20分钟后加鸡精和葱花调味，即可出锅。
芋头还有多种烹饪方式等待您去探索，如炸芋圆仔等，希望这些做法能满足您的味蕾需求！🍲✨
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