腊排骨炖小土豆的美味秘诀
想要品尝一道色香味俱佳的腊排骨炖菜吗？不妨尝试一下腊排骨炖小土豆，这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。
材料准备：
1、腊排骨一斤，需事先剁成小块并用开水洗净，沥干水分备用。
2、小土豆8个，削皮后切块。
3、葱、姜、蒜适量，分别切段、切片。 上海荣威550报价
4、青椒三个、洋葱半个，切块备用。
5、豆瓣酱一勺，增添风味。
6、八角大料适量，为菜肴增添香气。
制作步骤：
一、起锅烧热，加入适量的食用油，待油温适中，放入切好的蒜片和姜片，炒出香味。
二、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，使酱料与油充分融合，散发出诱人的酱香。
三、将准备好的腊排骨放入锅中，迅速翻炒，使其与酱料均匀混合。
四、加入适量的水，水量需没过排骨，再放入八角大料，大火烧开。 尼桑骐达报价
五、待汤汁沸腾后，转小火慢炖二十分钟，使排骨充分吸收汤汁的鲜美。
六、二十分钟后，加入切好的小土豆块，继续开着锅盖煮五分钟左右。
七、五分钟后，将准备好的葱白、洋葱和青椒块加入锅中，快速翻炒均匀。
八、炒至蔬菜断生后，即可关火，将菜肴盛出装盘。
一道色香味俱佳的腊排骨炖小土豆就完成了！其肉质鲜嫩，土豆绵软，搭配浓郁的酱香和香辣的口感，令人垂涎三尺，不妨尝试一下，让这道美味佳肴为你的餐桌增添一份温馨与欢乐吧！
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