自制电饭煲蛋糕的魅力之旅
在家中，想要一尝烘焙的乐趣，电饭煲蛋糕无疑是一个极好的选择，无需复杂的烤箱设备，只需简单的材料和家中的电饭煲，你就能轻松制作出美味的蛋糕。
步骤一：材料准备
将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放置于不同的容器中，将蛋黄打散，然后分次加入少量面粉进行搅拌，直至均匀，加入一勺白糖，为蛋糕增添基础的风味，若想更加丰富口感，可适量加入牛奶。
步骤二：蛋白打发
接下来是蛋白的打发环节，若使用蛋糕粉，只需将蛋糕粉与鸡蛋混合均匀即可，但若使用普通面粉，那么蛋白的打发就显得尤为重要了，利用筷子或打蛋器，上下均匀地搅拌，直至蛋白变成硬发泡状，当蛋白黏附在容器上，不再流动时，就说明已经达到了理想的状态。
步骤三：混合蛋黄与蛋白
将打发的蛋白与蛋黄混合物进行多次上下搅动，确保混合均匀但又不破坏气泡，这样的操作能让蛋糕更加松软。
步骤四：电饭煲内胆的处理
在电饭煲内胆上涂抹一层薄油，确保蛋糕不会粘在锅底，将调好的蛋糕酱放入电饭煲内，若喜欢，还可以加入葡萄干、香蕉片等作为点缀。
步骤五：电饭煲的魔法时刻
调整电饭煲至蛋糕模式，开始制作蛋糕，当火候恰到好处时，便可查看成果了，使用电饭煲制作的蛋糕，口感偏软，水分相对较多，别有一番风味。
电饭煲做蛋糕的详细教程
工具准备：
1、电饭煲
2、手动或电动搅拌器
3、两个大碗
材料准备：
1、四个鸡蛋
2、100克面粉（其中加入10克淀粉）
3、100克糖
4、可选材料：葡萄干、其他香精类等
制作流程：
1、分离蛋黄与蛋白。
2、糖分三部分，一部分加入蛋黄中搅拌，另一部分加入蛋白中打发。
3、搅打蛋黄至淡黄色。
4、蛋白打发至奶油状，能立起尖角。
5、将面粉筛入蛋黄中，轻轻混合。
6、将打发的蛋白与蛋黄面糊混合均匀。
7、在电饭煲内涂抹油，倒入蛋糕糊。
8、启动电饭煲的蛋糕模式，待其完成即可，若未跳转至保温模式，可手动调整，完成后，可翻转电饭煲以取出蛋糕。
9、待其冷却后，可添加鲜奶油等进行装饰或直接食用。
如此一来，你就能在家中轻松制作出美味的电饭煲蛋糕了！快来试试吧！