针对烧烤店如何划单不乱的问题，以下是我的分析和建议：
烧烤店可以通过合理的排单方式来避免乱单，建议按照桌号或者点单时间的先后顺序进行排列，这样有助于厨师按照顺序制作菜品，显著减少出错和漏单的概率。
烧烤店可以引入电子点单系统，让客户在平板电脑上自主点菜，这种方式不仅能减少服务员手写点单的错误，还能提高点单的准确性和效率，设置语音提示或震动提示也是不错的选择，能够提醒服务员及时处理好每个桌子的订单，进一步避免乱单的发生。
关于计划五一到河边烧烤自助的问题，买烧烤炉还是租用炉具更合适呢？这要根据你的实际情况来决定，如果你只是偶尔在节日出去玩一玩，使用次数不多，而且用完之后没有存放的地方，那么租一个烧烤炉是个不错的选择。
但如果你打算经常使用，那么购买一个烧烤炉更为合适，烧烤炉的价格并不昂贵，从几十元到几百元不等，你可以根据自己的预算选择合适的款式，租用的炉具可能经过多人使用，清洁和结实程度可能不如新的放心，而购买的新炉具干净、结实，你可以安心使用。
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（图片插入）显示的内容与烧烤店划单方式有关，（图片插入）则展示了不同的烧烤炉选择，根据你的需求，选择适合的划单方式和烧烤炉，确保你的烧烤体验更加顺畅和愉快。
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