爆米花炉子的工作原理究竟是怎样的呢？
其核心在于温度与压力的共同作用，这种炉子内部拥有一个密封的空间，当对其进行加热时，这个空间内的空气压强逐渐上升，炉内的大米也在承受高温的考验，随着温度的上升，大米内部的水分逐渐蒸发并释放，这些水分在炉内不断聚集。
随着温度和气压的持续增大，大米内部的水分蒸发过程受到阻碍，大米内部剩余的水分也随着温度的上升而升温升压，使得每一粒大米都仿佛是一个充满气体的气球，由于炉内气压的制约，这些米粒暂时无法爆开。
当炉内的气压达到2-3个大气压时，我们停止加热，紧接着，在打开炉盖的那一刻，那些处于高温高压状态的米粒突然接触到气压较低的外界环境，它们不再受到炉内气压的束缚，这时，米粒内部的水分急速膨胀，形成了我们所熟知的爆米花。
这一过程中，温度与压力的精准控制是制作爆米花的关键，正是这种独特的原理，使得爆米花炉子能够为我们带来如此美妙的爆米花香脆体验。
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