细腻饼皮与丝滑奶油的完美融合
精选食材：低筋面粉、细砂糖、抹茶粉、黄油、牛奶、鲜奶油、新鲜鸡蛋。
制作步骤：
1、加热平底锅，放入黄油，待其完全融化后备用。
2、将低筋面粉、砂糖和抹茶粉混合均匀，无需过筛。
3、打入新鲜鸡蛋，使用打蛋器搅拌均匀，直至面粉与鸡蛋完全融合。
4、倒入牛奶继续搅拌，然后加入已融化的黄油，混合至面糊光滑细腻。
5、将面糊过筛两到三次，确保面糊更加细腻无颗粒。
6、盖上保鲜膜，将面糊放入冰箱冷藏一小时，使其更加入味。
7、平底锅加热，使用小火，放入适量面糊，轻轻转动锅子使面糊均匀摊开，当表面出现气泡时，翻面煎烙，两秒后移至凉网冷却，注意饼皮要烙得薄而均匀。
8、将鲜奶油加入砂糖打发，打发至丝滑细腻，可以多打一会儿。
9、饼皮与奶油的组合：一层饼皮上涂抹一层打发好的奶油，共两层，第一层中间可多涂一些奶油，边缘少涂，第二层则薄薄地涂抹一层，卷裹时不会露馅。
10、完成后的甜品可直接食用，或在表面撒上薄薄一层可可粉增添风味。
这款抹茶甜品制作精细，口感丰富，饼皮细腻，奶油丝滑，是甜品爱好者的最佳选择。
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