冬瓜薏米排骨汤的制作方法
主料：排骨300克，冬瓜300克，薏米适量（根据人数而定，这里给出的是2人份80克薏米的量）
辅料：盐适量，料酒1汤匙，生姜4片
制作步骤：
1、准备好所有食材，将排骨浸泡以去除血水，然后用冷水下锅焯水，在焯水过程中，加入生姜片和料酒以去腥味，大火烧开后，将排骨捞出，清洗干净备用。
2、冬瓜去皮去瓤，切成块状，冬瓜皮具有清热利水的功效，因此建议保留。
3、将薏米淘洗干净，与冬瓜块和排骨一起放入电饭锅中，加入约1500毫升的清水，盖好锅盖，选择炖汤模式，炖煮1个小时。
4、炖煮1小时后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，再继续炖10分钟，利用电饭锅炖制，既省时又省力，非常适合炎炎夏日享用。
一碗清爽滋补的冬瓜薏米排骨汤，让你在夏日感受家的温馨。
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