高压锅土豆炖排骨怎么做好吃？

高压锅土豆炖排骨怎么做好吃？

高压锅土豆炖排骨的做法步骤1排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

2葱姜蒜和干辣椒备好。

3锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

4放入排骨翻炒出香味。

5调入、生抽和老抽翻炒均匀。

6添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。

7水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

8保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

高压锅炖排骨土豆多长时间比较好？

一般30分钟就可以，因人而异，喜欢烂点可以多炖一会！食材准备：排骨250克、蒜头1-2瓣、姜2片、葱几段、生抽2勺、老抽1勺、冰糖2粒、料酒半勺、香叶2片、八角2个、桂皮一小块。

注：

1、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友。

2、高压锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四;合盖要严，即锅的两个把(手柄)要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅。

3、高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀;当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟。

步骤：

1、锅里加2碗水，半勺料酒，烧开后，倒入排骨，熄火，洗净、沥干。水倒掉。

2、调料备用

3、起锅烧油，加葱爆香

4、闻到香味时，加排骨，排骨煎到两边少许金黄。

5、从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水。开水差不多半淹没排骨就好。(半碗开水，约100毫升)盖上锅盖，调10分钟后发出滋滋滋的声音时，转小火5分钟后熄火，15分过后，打开高压锅，加入切好的土豆，开火收汁，慢慢地搅拌，注意不要烧焦。锅里剩下很少汁时，熄火。完成