甜蹄膀汤正宗做法？
食材用料
猪蹄500g 葱头少许
姜蒜少许 料酒适量
冰糖少许 盐少许
酱油少许 辣椒干3个
八角2个
方法步骤
1，猪蹄泡水1小时，去掉血水。
2，加姜蒜、盐、料酒、八角、辣椒干，再加没过猪蹄的水，电压力锅煮30分钟。
3，煮好的猪蹄软烂，香味四溢，将猪蹄捞出。
4，锅烧热，加葱姜蒜爆出香味，加入猪蹄炒3分钟。
5，加适量的料酒、醋、酱油翻炒片刻，加入猪蹄汤。
6，加入冰糖，焖10分钟。
7，地瓜粉加水调匀，加入猪蹄中。
8，大火收干汤汁，出锅。
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