肉丝炒蘑菇怎么做？
食材用料
蘑菇300g，肉丝50克，香菜1棵，大葱5片，生抽3勺，蚝油1勺，香油1勺，盐2克，糖1克，鸡精1/3茶匙
做法步骤：
步骤 1
蘑菇洗净沥干
步骤 2
大葱切片，香菜切长段
步骤 3
猪肉切丝
步骤 4
热锅冷油下肉丝煸炒变色
步骤 5
下葱片爆香
步骤 6
放蘑菇翻炒
步骤 7
依次加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀（这时可加一点点水，这样盐味会淡一些，也可不加水，蘑菇本身也会出水）
步骤 8
大火炒三分钟至蘑菇成熟逐渐收汁，关火，加入香菜，淋入香油，拌匀，即可出锅
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