红烧牛肝做法？

红烧牛肝做法？

主料3人份

牛肝一斤

辅料

姜少许

蒜3粒

洋葱一个

青红辣椒4颗

步骤1

姜，洋葱，辣椒切丝，蒜切粒备用

步骤2

牛肝切片用水冲洗

步骤3

牛肝焯水斤炒起来干爽，不会炒时太多水

步骤4

热油锅，姜，蒜洋葱一起下锅炒香倒入牛肝爆炒片刻，加盐翻炒倒入青红辣椒至辣椒熟加少许酱油就可起锅了

烹饪技巧

牛肝尽量切薄片易熟