22元一客的鱼火锅利润？

22元一客的鱼火锅利润？

22元一客鱼火锅的利润可以高达60%,可供商家操作的利润空间非常巨大。

如果商家为了吸引顾客,可以考虑降低毛利润,选用更加昂贵的食材来增加菜品质量,而如果商家为了赚更多钱,那么毛利润甚至能做到70%! 

现在街上19元一人的鱼火锅有利润吗？

我看回答你这问题的都是些没干过餐饮的，19块钱的鱼锅底，在我们这那都是好些年前的事了，我们这现在小火锅，都28一位了

我们这叫片片鱼，一半用草鱼，黑鱼，清江鱼的多，19块钱，黑鱼，清江鱼就别想了，就说草鱼吧，7块钱一斤，杀好后剩多少？吃的时候鱼头，鱼尾挑出来，还剩多少？一条2.5斤的鱼，很多时候一个成年人就吃了，这就多少钱了？17.5了

你的锅底是开水煮嘛？不是的，一个片片鱼锅底下料十来块钱很轻松的，当然，你要是锅底敢循环使用，那另当别说

然后，水了？电了？气了，房租了？工人工资了？吃完鱼再涮个菜了？而且这种论人头收费的，最后在鱼，菜上很多时候都会有浪费

做这些东西，多看看，但是价格不要参考重庆，四川，原因就不说了

慎重吧