洗面筋家常做法？

洗面筋家常做法？

准备普通面粉，加水和好面坨，不要太软，然后准备大盆清水把面坨放水里慢慢用手柔洗，一直洗到没有了面坨。

用细沙网过滤面水，留在纱网上的面坨，再放入清水洗，这样反复几次就可以留下有点软的面坨，这就是面筋。

过滤出的面水可以放一段时间，让他自己慢慢沉淀一下，倒掉清水留下的面坨可以做凉皮，面筋可以蒸好吃。