香菇鸡蛋蒸饺的做法？
步骤/方式1
面粉适量，用的是干香菇，感觉干香菇做馅之类的比较好，S场买的肉馅，太瘦了要是肥点更香。
步骤/方式2
面粉里少量多次的加入温水，和成麦穗状。1斤面粉大概半斤水就可以了。
步骤/方式3
将麦穗状的面揉成光滑的面团，放一边饧10分钟。
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步骤/方式4
将香菇用烧热的水泡开，切成小丁。
步骤/方式5
肉馅里加入盐搅打上劲，在加入葱姜末搅拌均匀。一般肉馅里都要加入清水的，这里用到了鸡汤和泡发香菇的水，味道更好一些。
步骤/方式6
搅好的肉馅里在加入切好的香菇。搅拌均匀。
步骤/方式7
最后在加入少许香油和酱油，搅拌好，馅就可以了。
步骤/方式8
将饧发好的面团分成两份，揉成长条
步骤/方式9
将长条用刀切成剂子，大小根据自己喜好来。
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切好的剂子用手稍微按一下，最后将剂子擀成饺子皮，备用。
步骤/方式11
将饺子码放咋蒸笼上锅蒸20分钟左右，就做好了。
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