干鱿鱼泡发与吃法？
步骤/方式1
准备好干鱿鱼一张
步骤/方式2
取不锈钢盆，放入60克碱面
步骤/方式3
盛入温水，淹没鱿鱼
步骤/方式4
取出泡好的干鱿鱼，切成条，去掉黑膜，吸盘，眼睛嘴巴等
步骤/方式5
将切好的薄片拌入碱面，抓匀，放置三个小时
步骤/方式6
将收拾好的鱿鱼用刀片成薄片
步骤/方式7
将切好的薄片拌入碱面，抓匀，放置三个小时
步骤/方式8
指甲掐一下，到鱿鱼片到一定硬度后，捞入另一口清水锅（凉水起锅）出碱
步骤/方式9
重复出碱五六次，直至没有碱沫
步骤/方式10
最后，捞入清水中即可，做鱿鱼汤时随取随用
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