鳇鱼饺子的做法？ 再百科www.zaibaike.com
材料：面粉 500克、鳇鱼 1条、五花肉 500克、南瓜 100克、花椒 10克、韭菜 100克、料酒 10克、食盐 10克、花生油 50毫升
制作鲅鱼饺子的步骤如下：
1、五花肉用破壁机搅碎，鳇鱼从中间切开，切除骨头和内脏 放入破壁机中
2、将泡好的花椒水放入鳇鱼中，去除鳇鱼的腥味
3、将南瓜汁倒入面粉进行和面
4、将鳇鱼、肉、韭菜进行搅拌 加入花生油、料酒、老抽、盐等进行调味
5、面切成小剂子 擀皮
再百科www.zaibaike.com 6、加入馅料 中间捏一下 收起 两个大拇指同时按压
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