当天刚死的海蟹还能吃吗？

当天刚死的海蟹还能吃吗？

当天刚死的海蟹是不宜食用的。海蟹的新鲜度对食用安全至关重要，因为新鲜的海蟹在死后迅速开始腐败。即使当天刚死，细菌和毒素的生长也已经开始，可能会导致食物中毒。此外，新鲜的海蟹具有更好的风味和质地，而死后的海蟹会变得松弛、有异味。为了确保食品安全和享受美味，建议选择活蟹或购买已经煮熟的海蟹。