食品标识管理规定中的强制标示包括些什么内容呢?

8个月前 (03-30 10:24)阅读41回复0
lrj
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丰富多样,具体包括以下几个方面:

批号作为产品的重要标识,根据需要可以明确标示产品的批次信息,企业可以根据自身需求自主决定批号的标示方式,可以是企业自行设定的编码、日期等,以满足不同产品的标识需求。

食用方法也是强制标示的一部分,针对不同类型的产品,如固体饮料、半成品、干制食品、调味品等,企业可以根据产品的特性自主标示食用方法,对于需要烹调的产品,可以明确标示容器开启方式、烹调方法等;对于无需烹调的产品,可以明确标示包装开启方式或保存方法等,以方便消费者了解和选择。

致敏物质也是强制标示的重要内容,在选择致敏物质时,企业可以采用易识别且具有代表性的配料名称进行直接标示,也可以在配料表中邻近位置加以提示,如使用“含有”、“可能含有”等词汇,以及提供可能含有该致敏物质的具体情况或比例等信息,对于可能存在因生产线或车间而引入其他食品含有该致敏物质的情况,也可以在邻近配料表的位置使用更为具体和明确的提示语,如“可能含有微量”、“本生产设备还加工含有……”等方式,以增强标识的准确性和可信度。

食品标识管理规定中的强制标示内容涵盖了批号、食用方法、致敏物质等多个方面,旨在确保消费者能够准确了解产品的特性和使用方法,以及避免因食品中含有可能引起过敏的物质而引发健康风险,通过这种方式也可以提高食品的质量和安全水平,保障消费者的健康权益。

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