苦茶茶是怎样加工而成的?将原苦荞怎样处理后才能成为可以泡茶喝的苦荞茶？

苦茶的制作过程

苦荞茶的加工过程涉及多种技术，旨在确保其成为可以泡茶饮用的优质茶叶,我们需要了解原苦荞是如何处理后才能成为泡茶用的苦荞茶。

直接高温炒熟的方式虽然简单，但因其高温处理，可能会造成营养成分的大量流失，采用膨化工艺，通过加温加压的方式使材料膨胀，虽然颗粒大且产生许多细微小孔，有助于苦荞的香味散发和营养的释放,但同时也存在不耐泡和营养流失的问题。

相比之下，采用萌动技术处理苦荞是一种更为先进的方法，该技术首先将温度控制在30度左右，促使苦荞胚芽萌发，达到最富营养的萌芽状态，经过低温熟化后，这样处理过的苦荞茶不仅营养不会大量流失，而且易于人体吸收，这种处理方法不仅保留了苦荞原有的营养成分，同时也提高了其可冲泡性,一般都可以冲泡4到6次左右。

对于特定的茶叶品种——如雁门清高苦荞茶，由于其采用了最先进的技术处理方式，因此保留的营养价值极高，这种茶叶的处理方法不仅确保了其品质和口感,同时也充分体现了其对营养价值和品质的追求。

不同的加工技术对于苦荞茶的品质和口感有着重要的影响,选择合适的加工技术对于制作出优质的苦荞茶至关重要。