竹笙具有多重功效与作用。
再百科www.zaibaike.com 竹笙具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，对于肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带等病症具有显著的治疗效果，它还具有预防总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平升高，以及抗脂质过氧化等作用。
现代研究表明,竹笙含有丰富的营养成分，如（1→3）-β-D-葡聚糖、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、蛋白质等，以及多种萜烯醇油酸盐和倍半萜烯化合物，这些成分对于人体健康有着积极的影响。 由北京中医药DX东方医院药剂科主任药师曹俊岭审核，他表示竹笙是鬼笔科竹荪属真菌的子实体，是营养食品中的佳品。
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