白玉菇放了一个月了还可以吃吗？一个月后的白玉菇，还能安全食用吗？

白玉菇是一种常见的食用菌，如果已经放置了一个月，是否还能食用取决于其保存方式和外观，如果白玉菇在冷藏条件下保存，且没有出现异味、变色或发霉等迹象，那么理论上仍然可以食用，如果白玉菇已经出现异味、变色或发霉等迹象，或者是在常温下放置了一个月，那么就不建议再食用了，因为这时的白玉菇可能已经变质，含有有害物质，食用后可能会引起身体不适，为了确保食品安全和健康，建议不要食用已经放置一个月的白玉菇。

白玉菇作为一种富含蛋白质的蔬菜，其蛋白质含量在众多蔬菜中尤为突出，且其必需氨基酸种类齐全、含量高且组成合理，这使得它成为人体吸收植物蛋白质的理想来源，白玉菇还蕴含了丰富的维生素和矿物质元素，如钾（K）、钙（Ca）、钠（Na）等，这些元素对于改善人体新陈代谢、降低胆固醇含量等方面具有显著效果，尽管白玉菇具有如此多的营养价值，如果放置时间超过一个月，即使是冷藏保存，也不建议再食用，因为长时间存放会导致其营养价值降低，甚至可能滋生有害微生物，对健康造成潜在威胁，为了确保食品安全和营养价值,建议白玉菇在购买后尽快食用。