干姜是一种中药材，由姜科植物姜的干燥根茎制成，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰等功效，它常被用于治疗脘腹冷痛、肢冷脉微、寒饮喘咳等症状，干姜的性味辛热，能够温中散寒，对于脾胃虚寒、脘腹冷痛等症状有很好的缓解作用，干姜还能够回阳通脉，对于阳气不足、脉微欲绝等症状也有一定的疗效，干姜还具有燥湿消痰的作用，对于湿痰咳喘等症状也有一定的缓解作用，在中医临床中，干姜常与其他中药材配伍使用，如附子、肉桂等，以增强其温阳散寒、回阳救逆的效果，需要注意的是，干姜性热，不宜过量使用，以免引起上火等不良反应。
干姜,这一中药材，源自姜科植物姜的干燥根茎，其采集于冬季，经过精心处理——去除须根与泥沙后，或晒干或低温干燥，以保留其药用价值，当其趁鲜切片后晒干或低温干燥，便被称为“干姜片”。
干姜不仅蕴含着姜辣素等辛辣成分,能激发体内热量，发挥温热祛寒的效能，是治疗感冒的良方，它还具备抑制中枢神经系统的能力，有助于镇静与催眠，为那些因脾胃虚寒、呕吐、腹泻而腹痛的人带来福音，干姜在温经络、止血方面亦显神通，无论是吐血还是便血，它都能发挥其独特的作用，更令人称奇的是，干姜还能回阳通脉，刺激心脏阳气，对改善脉象有着不可小觑的功效。
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