鹿肉怎么吃？
介绍两个做法哈。
葱爆鹿肉
原料：
鹿肉、京葱、红椒、黄椒、橄榄油、辣椒、孜然、生抽
做法：
1、京葱切段备用；
2、鹿肉切片，用盐和少许辣椒腌制20分钟，热油后炒至5分熟；
3、加入切好的京葱、红椒、黄椒继续翻炒；
4、加入生抽、孜然粉翻炒3分钟后，即可装盘。
三杯鹿肉
原料：
鹿肉、洋葱头、大蒜、姜、罗勒叶、麻油、美人椒、青椒、糖、生抽、老抽、胡椒粉少许、米酒
做法：
1、鹿肉改刀切块，姜切块，美人椒、青椒切片；
2、锅内倒入适量的油，小火煸香洋葱、大蒜、姜，下鹿肉炒香，加入老抽、生抽、米酒、胡椒粉、糖，大火烧开后，小火烧制1小时；
3、之后放入青椒、美人椒，罗勒叶，加入烧制完成的鹿肉中翻匀，即可装盘。
鹿肉怎么做好吃？吃鹿肉补什么？
三参鹿肉汤
鹿肉、鹿骨汤、丹参、党参、沙参、姜片、精盐、糖、胡椒粉、料酒。
将鹿肉浸泡三四小时（去膻味）、干丹参、党参、沙参用温水涨发好、姜切片备用。
鹿肉切片汆水、陶瓷锅放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大🔥烧开转小🔥慢炖50分钟停🔥焖五分钟调味即成。
功效 :鹿肉、丹参、党参、沙参均有强心进补之功效，能养血行气，特别适合冬季进补。
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