南瓜的营养价值及营养成分是什么？

南瓜的营养价值及营养成分是什么？

南瓜的营养价值及营养成分是什么

南瓜中的营养成分及价值有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等，还含有丰富的微量元素钴、锌和果胶。

1.南瓜含有人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物和粗纤维，为人体提供最基本的营养，还可以起到辅助润肠通便的作用。

2.南瓜还含有微量元素钴和锌，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，南瓜中钴含量丰富，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而辅助防治糖尿病；锌参与人体内核酸、蛋白质合成，是人体生长发育的必需元素。

3.另外，南瓜中的果胶有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到辅助减肥的目的。

南瓜作为食物无治疗和预防疾病作用，建议在营养师指导下食用。

本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核

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南瓜的营养价值？

比较高。

南瓜营养价值有矿物质、维生素、膳食纤维、氨基酸等多种营养元素。南瓜中还含有丰富的果胶，能够调节胃里面食物的吸收速度，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，可以推迟了胃部里面食物的排空。