胡萝卜炒鸡蛋的做法？

胡萝卜炒鸡蛋的做法？

胡萝卜炒鸡蛋的做法

1.

准备食材。

2.

将胡萝卜去皮清洗干净，用工具擦成细丝。（刀功好的用刀切也可以哈）

3.

鸡蛋放入1/2茶勺盐打散。

4.

炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液。

5.

等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用。

6.

蒜瓣切片儿。

7.

另起一锅放油，油热后放进蒜瓣爆香。

8.

放进胡萝卜丝翻炒均匀，直至胡萝卜丝变软变色。

9.

加入1/2茶勺盐和1克胡椒粉调味。

10.

倒进提前炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀就可以出锅了。

胡萝卜炒鸡蛋成品图

烹饪技巧