花生籽泡两天稍微出芽了还能吃吗？

花生籽泡两天稍微出芽了还能吃吗？

可以，这种花生芽是可以食用的。花生芽在发芽过程中，其营养成分会发生变化，例如蛋白质含量上升，脂肪含量下降，维生素C含量也会增加。花生芽不仅口感脆嫩，而且营养价值较高