材料准备:
- 低筋面粉:2克
- 细砂糖:1克
- 黄油:5克(室温软化)
- 鸡蛋:2个
- 香草精:1茶匙
- 泡打粉:1/2茶匙
- 装饰用糖珠:适量(可选)
制作过程:
- 将软化的黄油与细砂糖混合,用电动打蛋器打发至发白,体积膨胀。
- 每次加入鸡蛋,充分搅拌均匀后再加入香草精继续打发。
- 将低筋面粉与泡打粉混合均匀,备用。
- 面团分次筛入含糖和黄油的混合物中,用刮刀或木勺搅拌成面团。
- 将面团揉成条状,撒上少量面粉以防粘。
- 将面团切成约1厘米厚的条,整齐排列在烤盘上,留有间隔以便饼干扩展。
- 将糖珠按压在条上,作为装饰(可选)。
- 预热烤箱至175°C(35°F)。
- 将饼干条放入烤箱中层,烘烤2分钟,或直至金黄色。
- 部分冷却后,将饼干条翻转放入烤箱,再烘烤1-15分钟,直到另一面也呈金黄色且完全烤干。
- 将烤好的饼干条从烤盘取出,放在架子上冷却。
情感张力增强:
这种美味,特别适合圣诞节期间作为礼物送给亲朋好友。
圣诞透明糖心饼干不仅味道独特,而且非常美味,特别适合圣诞节期间作为礼物送给亲朋好友。
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