芭蕉花一朵
辅料：黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺
做法步骤：
- 将芭蕉花去掉老硬的花瓣,保留嫩花瓣和花芯。
- 将嫩花瓣切成细丝,与花芯一同放入开水中焯水。
- 焯水后,用盐拌匀，挤出水分。
- 冷水冲净后,挤干水分，放入锅中炒熟。
- 黄辣椒酱和白胡椒粉可根据个人口味调配,撒在炒好的芭蕉花上即可。
注意事项：
- 芭蕉花应选择花部嫩绿、色泽鲜艳的部分，避免老花或变质的食材。
- 烹饪时注意火候控制,避免过火或煎炒过度，否则易损伤食材。
- 若喜欢清淡口味,可少加或不加黄辣椒酱，白胡椒粉可适量控制以保持香气而不过重。
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