如何做滋补羊肉汤？

1. 主料：新鲜羊肉500克（选用肥瘦相间的羊肉，富含蛋白质和铁质，能补充体力和增强免疫力）
2. 配料：党参10克（润肺止咳，增强体质）
3. 红枣10克（补气养血，增强免疫力）
4. 枸杞10克（滋补肝肾，延年益寿）
5. 生姜1块（发挥消毒作用，增添香气） 6.调料： -料酒1/2大匙（调和味蕾，消毒杀菌） -胡椒粉少许（驱寒祛湿，温中散寒） -精盐2小匙（调味） -白糖1/2小匙（调和甜咸） -味精1小匙（增添风味）

做法步骤：

第一步：材料准备

1. 将羊肉洗净后切块,党参切成适宜大小的段，洗净后备用；
2. 红枣和枸杞需提前泡透,生姜切成薄片；
3. 将所有调料准备就绪,待用。

第二步：煮制过程

1. 将锅中加入适量清水,待水开后，再将羊肉块放入锅中；
2. 用中火煮沸后,捞出羊肉，冲净过冷水，沥干备用；
3. 此时锅中的水已经沸腾,可以加入适量注水，继续煮沸；
4. 锅中倒入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞；
5. 加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，调味；
6. 倒入适量清水,放入蒸锅内蒸煮2小时，直至汤汁浓郁。

温馨小贴士：

1. 煮制过程中注意：此处可根据个人口味调节盐、糖和胡椒粉的量；
2. 若喜欢清淡口味,可减少白糖的用量；
3. 若想更浓郁的味道,可在蒸锅煮制时适当增加水量。

制作完成！一碗滋补羊肉汤，暖身又能滋补身体，让您在寒冬里暖心又健康。