食用小麦淀粉，又称全麦面粉，是通过小麦加工得到的天然食品，它不仅保留了小麦的营养成分，还通过精细的加工工艺保持了其原有的天然风味，市场上销售的面粉，无论是商店购买的还是自家种植的小麦加工而成，都属于食用小麦淀粉的范畴。 某些商家为了追求视觉吸引力，在面粉制作过程中添加了增白剂或漂白粉等化学添加剂，这些非食用添加剂不仅改变了面粉的颜色，还可能对人体健康造成潜在威胁，这类添加了化学物质的劣质面粉，远远低于真正的食用小麦淀粉，消费者在购买面粉时，应提高警惕，选择纯天然、无添加的食用小麦淀粉,以确保自身健康和家庭安全。
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