杏子是属于蔷薇科杏属的植物果实，口感酸甜可口，性温，经传入肺、心两经，它具有润肺定喘、生津止渴的功效，能够有效缓解肺燥咳嗽、津伤口渴等不适。
现代科学研究表明，杏子富含多种营养成分，包括胡萝卜素、维生素C、钾、铁、镁、钙、蛋白质、脂肪和碳水化物等，有助于补充人体所需的营养,均衡体内的养分供应。
需要注意的是，杏子并非万能之药，过量食用可能引起不适症状，部分人可能会因口腔环境的特殊情况出现口腔溃疡，而过度食用更会导致腹泻等消化系统不适，尽管杏仁被一些人视为珍贵的食材，但其内含的毒素含量较高,直接食用存在危险。
吃完杏子后，有些人习惯将其核取出，食用杏仁，尽管苦杏仁在某些传统用途中有其药用价值，但由于其毒性特性，不能直接食用或随意使用。 经湖北省中西医结合医院药学部副主任药师王星翘审核。
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