黑芝麻富含必需氨基酸和维生素E等营养素，能够补充体力，改善记忆力，现代药理研究表明，黑芝麻中的铁元素有助于预防贫血，维生素E则具备抗氧化作用，有助于抵抗自由基，保护心血管系统，其不饱和脂肪酸和磷脂成分不仅能健脑益智，还能改善血管功能，黑芝麻中的芝麻素则展现出显著的抗病毒活性,有助于增强人体免疫力。
黑芝麻在传统中医理论中也有着重要地位，中医认为，黑芝麻性平，味甘，归肝、脾、肾经，它具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效，能够有效缓解多种常见症状，如腰膝酸软、头昏眼花、耳聋耳鸣、头发发白等，现代研究也证实，黑芝麻具有促进新陈代谢、改善肠道功能、润肠通便的作用。
值得注意的是，黑芝麻虽然营养丰富，但由于其油脂含量较高，属于高能量、高脂肪食物，消费者在使用时需要适量，避免过量摄入，特别是脾胃虚弱、便秘为主的患者,应谨慎使用。
黑芝麻作为一种兼具药用价值和食用价值的天然产品，具有多方面的健康益处，适量食用，不仅可以改善身体健康，还能提升生活质量，在使用过程中，仍需注意适量原则,避免过度依赖。
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