榆钱,这个小小的美食，承载着春天的气息，它不仅美味，还富含多种营养素，榆钱含有丰富的碳水化合物和矿物质，特别是其中的铁含量，远高于菠菜，所以对于那些容易贫血的朋友来说，榆钱绝对是天生的助力！
想知道怎么吃榆钱呢？别担心，下面我为大家带来一道绝美的榆钱窝头做法！
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清洗榆钱：首先要将榆钱洗净并控水，记得要多洗几遍，虽然榆钱好吃，但清洗时要格外仔细，因为它里面可能会有不少杂质。
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调味与预准备：洗净后，将榆钱放入碗中，加入少许食盐，快速搅拌，使其均匀裹上盐，加入面粉，边搅拌边逐渐加入面粉，确保面粉与榆钱充分混合，慢慢加入少许清水，搅拌成面团，醒发十分钟，让面团充分发酵。
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蒸煮准备：准备好锅具时，先烧开水，将锅中垫上一层油，防止面团粘锅，将面团分成小小的剂子，轻轻揉搓成圆球的形状。
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烹饪：将圆球放入锅中，盖上盖子隔水蒸二十分钟左右，蒸好的榆钱会变得柔软鲜美，散发出诱人的香气。
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辣椒酱调味：我会准备一份鲜辣的辣椒酱，将鲜红辣椒和青辣椒剁碎，加入点醋、味极鲜、盐和香油，调制成辣椒酱，蒸好的窝头出锅后，滴上几滴辣椒酱，入口即化，简直让人沉醉！
这就是我精心准备的榆钱窝头制作方法,朋友们，榆钱不仅美味，还营养丰富，尤其是对我们的血液来说，无疑是个好朋友，如果你也喜欢吃这种小吃，不妨试试上述方法，亲自体验一下这道古老美食的魅力吧！
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