鱼肚怎么处理？

清洗新鲜的鱼肚时，加入适量的食盐和少量醋，轻轻用手揉搓，这样不仅能有效去除鱼腥味,还能去除表皮的粘液。

如果你觉得手感不够顺滑，可以在盐和醋的基础上，加入几滴植物油进行揉搓，这样能更好地去除表皮粘液,同时也能去除腥味。

如果你希望鱼肚更酥脆，可以将其焯水后再用冷水冲洗，经过这些简单步骤后,鱼肚就焕然一新了。