紫米是一种极具价值的稻谷珍品,属于糯米类水稻，源远流长，是中华民族的传统农作物，它以其独特的紫色外表和香甜的滋味赢得了"天然滋补品"的美誉，紫米不仅外形优美，更是营养价值的宝库，富含铁元素、钙离子以及维生素C等多种营养成分，是极佳的食用品种。
据古籍记载,紫米自古以来就是滋补养生的重要食材，它的功效包括：益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾，帮助消化，舒缓呼吸，特别值得一提的是，紫米中的铁元素可被人体高效吸收，有助于增加血红蛋白的含量，紫米还具有一定的抗氧化作用，能够帮助抵抗疲劳和疾病。
紫米的保存方法也颇具讲究,建议将其干燥后放入密封容器中，并置于阴凉干燥的环境中保存，以保证其风味和营养价值，作为一种珍贵的稻谷品种，紫米不仅是餐桌上的美味，更是健康生活的重要伙伴。
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