桑葚作为桑科植物桑的干燥果穗，具有滋阴补血、生津润燥的功效，中医认为，桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，它具有补血滋阴、生津润燥、补肝益肾的功效，常用于治疗肝肾阴亏引起的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、血虚便秘、瘰疬等症，现代研究发现，桑葚不仅能降低血脂、降低血压、分解脂肪，还能防止动脉硬化，研究显示，桑椹能够提高全血和肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，具有一定的抗氧化及抗衰老作用,还可以增强免疫功能。
桑葚的功效不仅体现在其滋阴补血的中医药理，现代科学研究也逐渐揭示了其丰富的营养价值和多方面的健康益处，作为一种优质的天然食品，桑葚不仅为补血强身提供了有效的手段，更是现代人健康生活的一种重要支持。 由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核
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