炖汤是日常生活中不可或缺的一部分,它不仅能温暖身心，还能带来身心的舒适与健康，如果您对炖汤的调料配方感兴趣，今天就让我们一起来探讨一下吧！
生姜的功效
如果单纯闻或者食用生姜,它的味道会让人感到刺激，与辣椒的辣味有所不同，这种刺激性会让人难以接受，但当生姜被炖在汤里时，它的味道就会发生转变，转化为汤汁中的香气，更重要的是，生姜还能帮助去除肉类本身的腥气，在炖汤时加入生姜，是一个非常不错的选择。
特别值得一提的是,如果您担心在喝汤的时候误食了生姜，可以在汤煮好之后将其挑出来，这样既能享受生姜的香气，又能让小朋友在食用时更加放心。
简单健康的煲汤原则
煲汤不仅是为了满足味蕾,更是为了注入健康的养分，在煲汤时，我们应该摒弃那些不健康的调味料，比如味精和鸡精，最简单、最健康的调味方法，就是使用适量的盐和油。
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